“今天，我攜50萬枝江父老鄉(xiāng)親，為寶寶們帶貨，千萬別離開、福利馬上來。”

4月29日下午，一場以“粵”過千里“吃”援“鄂”貨為主題的鄂粵同心·湖北農(nóng)產(chǎn)品大灣區(qū)網(wǎng)絡交易會——南方都市報直播帶貨枝江瑪瑙米活動在廣州舉辦。湖北枝江市委副書記、市長余峰現(xiàn)身南都“云集市”直播間，親自為枝江瑪瑙米代言、打call。

一個半小時的直播里，116萬+網(wǎng)友在線圍觀。截至29日晚8點，整場直播活動超1.6萬噸瑪瑙米被認購，總價值約9660萬元。其中，南都“云集市”首場農(nóng)產(chǎn)品直播拍賣會現(xiàn)場成功拍賣2100噸，溢價逾900萬。

本次活動在廣東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、湖北省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、廣東省供銷合作聯(lián)社、湖北省供銷合作聯(lián)社、中共枝江市委、枝江市人民政府的共同指導下，由南方都市報、廣東省農(nóng)業(yè)展覽館(廣東農(nóng)產(chǎn)品采購商聯(lián)盟秘書處)聯(lián)合主辦，設置了廣州、枝江兩個會場。

南方都市報、南方+、一畝田、快手、抖音、今日頭條、長江云等主流直播平臺矩陣出擊，聯(lián)合直播。與此同時，兼顧零售端銷售，所有網(wǎng)友均可在本周活動期間，進入拼多多“枝滋有味旗艦店”購買，10斤僅需29.9元。

直播現(xiàn)場

買它、買它、買它

枝江市長喊寶寶們趕緊下單

以一句“親愛的吃貨寶寶們”逗趣開場的余峰安利起枝江瑪瑙米來妙語連珠，一上來就為寶寶們介紹枝江的“人設”：枝江因“長江至此如喬木分枝”而得名，既是千年古縣，水稻種植歷史長達七千年，又是三峽水鄉(xiāng)，“一江兩河百湖”滋養(yǎng)枝江大地，林盤濕地散落城鄉(xiāng)，田園風光優(yōu)美動人，還是經(jīng)濟強市，2019年入列全國縣域經(jīng)濟、全面小康指數(shù)、全國縣域營商環(huán)境3個百強。

“我們枝江的交通也很便利，有長江黃金航道，高鐵高速、國道省道穿境而過，三峽機場20分鐘可以通達。所以，寶寶們下單的貨很快就可以送到家。”余峰說。

作為久負盛名的荊楚糧倉，枝江一直以來都是全國產(chǎn)糧大縣。2017年，枝江集合了眾多優(yōu)質(zhì)特色農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)地備注和品牌，發(fā)布了湖北省首個縣域農(nóng)產(chǎn)品公共品牌——“枝滋有味”。目前，集160多款農(nóng)產(chǎn)品的“枝滋有味”公共品牌，已在天貓、京東開設旗艦店。

2019年，枝江市實施“優(yōu)質(zhì)糧食工程”，全市工程項目區(qū)12.183萬畝，涉及問安、仙女、安福寺、董市四個水稻主產(chǎn)鎮(zhèn)，61個村，攻關區(qū)種植米質(zhì)達到國標一級的優(yōu)質(zhì)品種“鄂香2號”1100畝，用于打造高端“枝江瑪瑙米”。

據(jù)悉，枝江市通過構建“產(chǎn)購儲”一體化的經(jīng)營模式，與新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體和農(nóng)戶構建穩(wěn)固的利益聯(lián)結機制，與此同時，構建“龍頭企業(yè)+專業(yè)合作社+農(nóng)戶”產(chǎn)業(yè)模式，全面推行訂單種植，從種植、收購、存儲到加工、銷售實行全程質(zhì)量控制，以保證“枝江瑪瑙米”品牌大米“綠色、新鮮、營養(yǎng)、健康”的卓越品質(zhì)。

直播中，余峰大方分享自己喜歡打球，“昨天晚上打球后也是吃的瑪瑙米，特別香，從舌尖感覺特別滋潤，晚上睡覺還做了個美夢，夢到今天網(wǎng)絡直播下單的特別多。”

余峰緊接著又說道，“湖廣熟，天下足。大家不用屯糧不要慌，枝江妥妥的為寶寶們守好糧倉。當然，今天可能不一樣，精選的瑪瑙米，還是有限的哦，歡迎大家買它、買它、買它，把它帶回家。我是余峰，我為枝江瑪瑙米代言。”

炒飯、煮粥、煲仔飯皆宜

南北“吃貨”齊為瑪瑙米應援

就在枝江試吃的直播現(xiàn)場，水果小妹倩倩、酒鬼東哥和吃貨雪梅已經(jīng)煮好了一鍋瑪瑙米飯。“一、二、三。”三人一同打開電飯煲，感受著迎面而來的飯香。“哇，真是香氣撲鼻！”東哥忍不住贊嘆道，“真的好，讓我想起了小時候豬油拌飯的味道，我得再嘗一口。”而一旁的倩倩也贊同道“這就是媽媽牌蛋炒飯的味道”。

緊接著，雪梅介紹起瑪瑙米的煮法：“瑪瑙米是好米不回生，一頓吃不完，第二天再炒一碗蛋炒飯真的很絕。告訴廣東的寶寶們，我們這款米煮粥也是非常好的。”倩倩馬上補充道：“也很適合做煲仔飯”。

鏡頭切換到廣州分會場，晶瑩剔透的白米飯上鋪蓋著色澤光潤的棗紅色臘腸，蒸騰的白霧緩緩上升。主持人帶著兩名“吃貨”用枝江瑪瑙米現(xiàn)場烹飪起了廣式特色美食“臘味煲仔飯”。拌上綠油油的蔥花和紅褐色的醬油，一碗色香味俱全的佳肴就做成了。

“太香了！”兩位吃貨早已按捺不住要品嘗的欲望，津津有味地吃了起來。“老廣”試客思華直言“枝江大米配廣式菜肴非常對胃口”，“每一顆飯粒都很分明，粒粒飽滿，但口感又很軟糯，配上臘味是剛剛好。”

另一位吃貨小白在試吃過后也對枝江大米贊不絕口。小白是北方人，平日以面食為主食，“這個米的口感很好，自帶一股米香，我們也沒配什么菜，直接吃也能感受到米的清香。”

正當兩位試客吃得歡快，超市里的一位顧客走了過來：“一進來超市就聞到一股很香的味道，還說是什么東西這么香，原來是飯呀！”主持人立刻為這位顧客盛上白米飯試吃，“很好吃！很軟！很有飯味！不用菜和肉都能吃兩碗飯”，在品嘗過后，這位顧客秒變枝江瑪瑙米“粉絲”。

實地走訪

有良田選良種用良法

從源頭孕育瑪瑙米好品質(zhì)

好水種好稻，好稻出好米。枝江瑪瑙米的名稱就已經(jīng)透露出其天然的地理優(yōu)勢。直播中，南都記者跟隨中化農(nóng)業(yè)宜昌分公司總經(jīng)理劉軍一同來到湖北省枝江市安福寺鎮(zhèn)瑪瑙河。

瑪瑙河因盛產(chǎn)瑪瑙石而得名，總長60多公里，其中枝江市內(nèi)流域占總長度的1/3。沿著枝江市流淌，瑪瑙河終與長江交匯。瑪瑙河水常年清澈見底，干凈清亮，在如此得天獨厚的先天環(huán)境下孕育成長，瑪瑙米就如同瑪瑙一般晶瑩剔透。

華中科技大學教授、知名文化生活旅行策劃專家姚江波身處枝江岸邊，為大家解讀枝江稻耕文化：7000年前，城背溪文化的原始部落先民在這里種植稻谷，他們的種植時間將整個中國的稻米種植歷史延長一千年；3000年前，我國第一部詩歌總集《詩經(jīng)》在此誕生。開篇“關關雎鳩，在河之洲。窈窕淑女，君子好逑”描繪的就是枝江上發(fā)生的場景；1400年前，酈道元撰文地理名著《水經(jīng)注》，不僅留下“有時朝發(fā)白帝，暮到江陵”的千古名句，還為枝江留下千年未變的名稱，“江汜枝分，東入大江，縣治洲上，故以枝江為稱。”

除了有好山好水的滋養(yǎng)，瑪瑙米品質(zhì)優(yōu)良的秘訣還在于選良種、用良法。按照口感好、色澤亮、米質(zhì)達到國標二級以上的標準，枝江優(yōu)選出了鄂香2號、荃兩優(yōu)絲苗、荃優(yōu)822、荃優(yōu)298四個品種。每年投入1000萬元，對參與優(yōu)質(zhì)品種推廣的合作社和家庭農(nóng)場定向補貼，實現(xiàn)了瑪瑙米種植品種的優(yōu)化。

鏡頭切換到田間，枝江瑪瑙米其中一個育苗基地。稻田上，農(nóng)戶們正推平稻田，為第一期育苗做準備。從栽培技術上講，枝江適宜種水稻的時間實際可從四月初延續(xù)至七月，但瑪瑙米的種植卻是在五月初開始。

“通過這幾年的實踐，我們認為在五月初開始播種最合適，這樣到八月中旬孕穗揚花，正好跨過高溫季節(jié)，營養(yǎng)物質(zhì)積累得會更加豐富。”劉軍說。

在瑪瑙米栽培管理上，枝江實現(xiàn)了播種時間、種植模式、水肥管理、綠色防控、機械作業(yè)、優(yōu)價收購“六個統(tǒng)一”，還與湖北省農(nóng)科院開展院地合作，應用綠色生態(tài)防控系統(tǒng)，開展統(tǒng)防統(tǒng)治，實行測土配方施肥，實現(xiàn)了農(nóng)藥化肥的減量化。

糧油食品檢驗檢測高級工程師、三峽公共檢驗檢測中心食品檢驗所副所長郭秀琴還在直播中發(fā)布了枝江瑪瑙米質(zhì)量檢測報告。郭秀琴表示，根據(jù)檢測，枝江瑪瑙米的碎米含量低于10%，水分、雜質(zhì)、不完善粒、堊白度等質(zhì)量指標符合國家優(yōu)質(zhì)秈米一級質(zhì)量標準。同時，食味品嘗評分高于90分，直鏈淀粉含量在13%以上，品質(zhì)指標符合國家優(yōu)質(zhì)秈米一級質(zhì)量標準。

郭秀琴還說，枝江瑪瑙米長期送檢至中心，一直以來該產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定，各項食品安全指標均符合綠色稻米標準要求。

智農(nóng)系統(tǒng)、溯源管理

高科技為瑪瑙米全流程護航

從稻田收割到盛上飯桌，中間加工稻米的每一步都不能馬虎。直播中，南都記者來到枝江市天韻米業(yè)公司，實地探訪稻谷存儲加工基地。

空曠而整潔的倉庫首先出現(xiàn)在鏡頭中，地上均勻鋪展著金黃的稻谷粗殼。天韻米業(yè)總經(jīng)理陳道華撥開地上的粗殼，展示底下稻谷的“真容”，“粗殼能夠阻止倉庫內(nèi)的暖氣和下面的冷氣相互交融影響稻米儲存溫度。”陳道華介紹道。

由于新收獲的稻谷生理代謝能力提高，呼吸旺盛，儲存一段時間后，容易發(fā)熱導致稻谷發(fā)芽或霉變。因此天韻米業(yè)儲糧的倉庫全部采用準基溫技術，在20°以下的低溫中保證稻谷的品質(zhì)始終保質(zhì)保鮮。

再跟隨鏡頭，南都記者已經(jīng)來到了枝江瑪瑙米的加工車間，這里也有許多“講究”：加工太精細會導致米中的營養(yǎng)物質(zhì)過度損失，太粗糙則導致賣相不佳。而枝江瑪瑙米的加工則采用國家先進的大米采集設備，以輕拋、輕碾、輕壓再加上精選等工序，最大程度避免大米的營養(yǎng)成分流失，保證食用營養(yǎng)健康。

作為枝江市大米的區(qū)域公共品牌，瑪瑙米富含人體所需的18種氨基酸、多種維生素和微量元素，并以優(yōu)異的品質(zhì)通過了《綠色食品·稻米》檢測，31項指標全部高標準通過，先后被評為“荊楚好糧油”、綠色食品標志。

此外，為了穩(wěn)定瑪瑙米的品質(zhì)，枝江市不僅引進央企中化來幫助農(nóng)民種地，還搭建了全國最先進的智慧農(nóng)業(yè)大數(shù)據(jù)平臺。直播中，據(jù)枝江市委常委、市政府黨組成員姚迎九介紹，有了這一平臺后，通過農(nóng)業(yè)智能檢測設備，運用遙感衛(wèi)星、物聯(lián)網(wǎng)傳感及成像技術，可實時采集地塊、作物、農(nóng)事、氣象、遙感等有效數(shù)據(jù)，通過專家診療系統(tǒng)，讓現(xiàn)代農(nóng)民運用智慧農(nóng)業(yè)手機APP，進行田間管理，并同步生成種植全過程可溯源信息。

“我們還為每袋瑪瑙米制作專屬‘身份證’，實現(xiàn)了‘一物一碼’。大家只需要掃描大米包裝上的溯源二維碼，就可以清楚的知道這袋大米的‘前世今生’，了解到從播種、施肥到收割、加工等環(huán)節(jié)的詳細信息。在溯源過程中，我們還創(chuàng)新引入了品質(zhì)評價環(huán)節(jié)，通過第三方監(jiān)測分析出瑪瑙米的食味值、蛋白質(zhì)含量、新鮮度等各項關鍵指標。”姚迎九說。

政企媒力量

南都“云集市”助力復工復產(chǎn)

首開現(xiàn)場拍賣2100噸大米溢價900萬成交

當天，近十位來自大灣區(qū)的農(nóng)產(chǎn)品采購商走進南都搭建的“云集市”，隔空選購枝江瑪瑙米。“據(jù)采購數(shù)據(jù)分析，枝江瑪瑙米在重金屬鎘指標上做得比較好，有沒有什么經(jīng)驗分享？”廣州廣進米業(yè)有限公司總經(jīng)理羅必耀率先發(fā)問。

“我們的稻田都是用瑪瑙河的水澆灌，屬于Ⅱ類水質(zhì)，并且在河的沿岸2公里范圍內(nèi)沒有工業(yè)和養(yǎng)殖污染。”湖北省枝江市供銷社主任、天雨公司董事長李國強現(xiàn)場回應。李國強還表示，枝江瑪瑙米有適合電商平臺、批發(fā)商、零售商的各類包裝，涵蓋了中端、高端、精品等多個種類，供應價格持續(xù)穩(wěn)定。“只要廣東的消費者們有需求，我們就可以保證持續(xù)不斷的供應！”

值得一提的是，此次枝江瑪瑙米的直播促銷還專門設置“拍賣大米”的彩蛋，這也是南都“云集市”首場農(nóng)產(chǎn)品直播拍賣會，由特邀嘉賓、中國001號拍賣師林朝暉主持，再一次引燃活動現(xiàn)場。直播拍賣系統(tǒng)用戶及現(xiàn)場采購商以競價的形式，對2100噸枝江瑪瑙米進行了成功拍賣，總價值超過900萬元。

廣東農(nóng)產(chǎn)品采購商聯(lián)盟秘書長、廣東省農(nóng)業(yè)展覽館館長丘志勇表示，湖北枝江有著數(shù)千年的水稻種植歷史，好水育好谷、好谷出好米。很高興能與南方都市報一起，向大灣區(qū)乃至全國人民推介優(yōu)質(zhì)的枝江瑪瑙米。希望此次活動能打響湖北農(nóng)產(chǎn)品大灣區(qū)網(wǎng)絡交易會的第一槍，也期待廣東、湖北兩省的農(nóng)業(yè)交流合作迸發(fā)出新的火花！

據(jù)了解，自廣東農(nóng)產(chǎn)品“保供穩(wěn)價安心”數(shù)字平臺上線三個月以來，已有超過2300家企業(yè)入駐，通過平臺撮合交易額累計超過億元。其中，4月13日，南方都市報聯(lián)合廣東農(nóng)產(chǎn)品采購商聯(lián)盟開啟首場“云集市”活動，以一個半小時的直播帶貨促成價值2.2億的湖北潛江龍蝦認購。

湖北省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳二級巡視員盧開陽表示，在這次抗擊疫情過程中，廣東舉全省之力千里馳援湖北、馳援武漢，幫助湖北加快應季農(nóng)產(chǎn)品銷售，為湖北戰(zhàn)勝疫情、恢復經(jīng)濟、穩(wěn)定預期提供了巨大支持。今天直播帶貨枝江瑪瑙米，更是兩省患難與共、守望相助的體現(xiàn)。希望枝江市珍惜機遇，加強合作，向廣東市場提供最優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品、最優(yōu)質(zhì)的服務。

湖北省供銷合作總社一級巡視員、省政協(xié)常委張永紅表示，雪中送炭見真情，廣東的兄弟們“出手就是巔峰”，這在前一場潛江的直播帶貨中已經(jīng)體現(xiàn)，這種“云互動”方式將對暢通農(nóng)產(chǎn)品銷路起到積極的促進作用。

據(jù)悉，為落實“鄂粵同心 抗疫發(fā)展”六大行動、十五項工作計劃，廣東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳將于5月份舉辦湖北農(nóng)產(chǎn)品大灣區(qū)網(wǎng)絡交易會，開通大灣區(qū)采購商的湖北網(wǎng)絡直通車，打造鄂粵農(nóng)產(chǎn)品的優(yōu)質(zhì)線上交易平臺，讓更多的湖北優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品裝進大灣區(qū)百姓的“米袋子”“菜籃子”“果盤子”。

活動主辦方之一、南方都市報有關負責人則表示，接下來會不斷豐富云課堂、云論壇、云集市等新型產(chǎn)品形態(tài)，繼續(xù)提升智媒在數(shù)字科技時代的新業(yè)務能力，為決戰(zhàn)決勝全面小康提供媒體的智慧服務。