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專訪“中間體衍生化法”之父劉長(zhǎng)令:對(duì)農(nóng)藥談之色變是偏見(jiàn)

澎湃新聞 2019-03-03

記者 徐路易

“原本人們沒(méi)有農(nóng)藥就沒(méi)飯吃,所以需要農(nóng)藥;現(xiàn)在有飯吃了,我們開(kāi)始考慮它的殘留、風(fēng)險(xiǎn)、環(huán)境污染等,這是對(duì)的。但不能因此就否定人們?cè)谵r(nóng)業(yè)生產(chǎn)中對(duì)農(nóng)藥的需求。”中化國(guó)際創(chuàng)新中心首席科學(xué)家劉長(zhǎng)令,在日前接受澎湃新聞(www.thepaper.cn)記者專訪時(shí)表示,人們談“藥”色變,實(shí)際上是對(duì)農(nóng)藥有較深的偏見(jiàn)。

劉長(zhǎng)令1963年生于河南,曾任沈陽(yáng)化工研究院總工程師,現(xiàn)任中化國(guó)際創(chuàng)新中心首席科學(xué)家,兼任中國(guó)化工學(xué)會(huì)農(nóng)藥專業(yè)委員會(huì)主任委員及農(nóng)藥(沈陽(yáng))國(guó)家工程研究中心主任。2014年,其研究團(tuán)隊(duì)創(chuàng)建了綠色農(nóng)藥分子設(shè)計(jì)和品種創(chuàng)制的“中間體衍生化法”,發(fā)表在化學(xué)領(lǐng)域頂級(jí)期刊《化學(xué)評(píng)論》(Chemical Reviews)上。

中化國(guó)際(控股)股份有限公司(中化國(guó)際,600500)脫胎于中國(guó)中化集團(tuán)的橡膠、塑料、化工品和儲(chǔ)運(yùn)業(yè)務(wù),于1998年12月在北京成立,目前主營(yíng)中間體及新材料、農(nóng)用化學(xué)品、聚合物添加劑、天然橡膠等領(lǐng)域。2000年3月,中化國(guó)際在上交所掛牌上市。

農(nóng)藥(Agricultural Chemicals),指農(nóng)業(yè)上用于防治病蟲(chóng)草害及調(diào)節(jié)植物生長(zhǎng)的化學(xué)藥劑,按品種分包括殺蟲(chóng)劑、殺螨劑、殺菌劑、除草劑、植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑等。

公眾談“藥”色變,緣起甲拌磷等高毒性農(nóng)藥

劉長(zhǎng)令認(rèn)為,公眾談“藥”色變,很大程度上是受以前一些高毒農(nóng)藥引發(fā)的事件影響。剛開(kāi)始中國(guó)生產(chǎn)的農(nóng)藥品種主要是高毒的有機(jī)磷類殺蟲(chóng)劑,因此人們將殺蟲(chóng)劑與農(nóng)藥等同起來(lái),但實(shí)際上這類真正令人談之色變的“農(nóng)藥”已經(jīng)被淘汰許久。

以前中國(guó)生產(chǎn)的許多殺蟲(chóng)劑屬于有機(jī)磷類,如常用的對(duì)硫磷(1605)、甲拌磷( 3911)、內(nèi)吸磷(1059)、敵敵畏等。這些常用的有機(jī)磷農(nóng)藥中,根據(jù)大鼠急性經(jīng)口半數(shù)致死量(LD50,數(shù)值越小毒性越大),有LD50量在4 mg/kg ~10 mg/kg的內(nèi)吸磷,2.1 mg/kg~3.7 mg/kg的甲拌磷等高毒性農(nóng)藥。

根據(jù)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上常用農(nóng)藥(原藥)的毒性,按照急性口服LD50數(shù)值,分為劇毒、高毒、中等毒、低毒和微毒五類。據(jù)統(tǒng)計(jì),目前中國(guó)批準(zhǔn)使用的農(nóng)藥,94%都屬于低毒和微毒級(jí)別, 5%屬于中等毒。

2002年原農(nóng)業(yè)部發(fā)布公告,禁止內(nèi)吸磷(1059)、甲拌磷(3911)等高毒農(nóng)藥在蔬菜、果樹(shù)、茶葉和中草藥材上使用。

劉長(zhǎng)令提到,曾經(jīng)還有一種令人色變的農(nóng)藥則是滴滴涕(DDT)。在農(nóng)藥的歷史上,DDT 是第一個(gè)被人工合成的廣譜而高效的有機(jī)氯殺蟲(chóng)劑。1939 年瑞士化學(xué)家首先發(fā)現(xiàn) DDT 可以作為殺蟲(chóng)劑使用,并于1948年獲得了諾貝爾生理和醫(yī)學(xué)獎(jiǎng)。自此,以 DDT 為首的有機(jī)農(nóng)藥成為糧食增產(chǎn)的重要手段,彼時(shí)每年減少的作物損失約占世界糧食總量的 1/3。

上世紀(jì)70年代左右,中國(guó)引入滴滴涕。在全球使用幾十年后,人們發(fā)現(xiàn)滴滴涕類農(nóng)藥具有較高的穩(wěn)定性和持久性,用藥6個(gè)月后的農(nóng)田里,仍可檢測(cè)到滴滴涕的蒸發(fā)。此外滴滴涕極易在人體和動(dòng)物體的脂肪中蓄積。

中國(guó)在1982年禁用了滴滴涕,但是仍然將其用于應(yīng)急病媒防治、三氯殺螨醇生產(chǎn)和防污漆生產(chǎn)。2009年原環(huán)境保護(hù)部發(fā)布公告,要求禁止在中國(guó)境內(nèi)生產(chǎn)、流通、使用和進(jìn)出口滴滴涕,但保留了緊急情況下用于病媒防治的可能。

滴滴涕類農(nóng)藥的毒性來(lái)自于富集而產(chǎn)生的毒性,也就是說(shuō)如果有殘留,由于人體不能靠代謝排出去,體內(nèi)的滴滴涕就會(huì)富集,從而產(chǎn)生高毒性。劉長(zhǎng)令介紹,現(xiàn)在的農(nóng)藥在上市前,如果檢測(cè)出有蓄積毒性,即停止開(kāi)發(fā),不會(huì)被批準(zhǔn)上市。

“我們永遠(yuǎn)都無(wú)法說(shuō)農(nóng)藥沒(méi)毒,永遠(yuǎn)不能否認(rèn)農(nóng)藥有殘留。”劉長(zhǎng)令表示,化學(xué)品毒性和殘留問(wèn)題,都需要得到正確的認(rèn)識(shí),是否產(chǎn)生危害都與量有關(guān),“那氯化鈉的大鼠急性經(jīng)口LD50差不多是3750mg/kg,氯化鈉就是食鹽,每天食用超過(guò)20克,長(zhǎng)期下來(lái)就會(huì)對(duì)身體有害。事實(shí)上,現(xiàn)在使用的農(nóng)藥中沒(méi)有富集性,且一部分農(nóng)藥的大鼠急性經(jīng)口毒性低于食鹽,在食物中的殘留量也遠(yuǎn)低于0.05mg/kg。”

此外,農(nóng)藥的殘留問(wèn)題還與使用的規(guī)范化有關(guān)。劉長(zhǎng)令向記者介紹,假如一種農(nóng)藥一畝地只需要用1克,在做實(shí)驗(yàn)階段就會(huì)用100克去做。在“極端施藥”的情況下,測(cè)量并規(guī)定最大殘留限量(在食品或農(nóng)產(chǎn)品內(nèi)部或表面法定允許的農(nóng)藥最大濃度,mg/kg)、每日允許攝入量(人類終生每日攝入某物質(zhì),而不產(chǎn)生可檢測(cè)到的危害健康估計(jì)量,mg/kg bw)等殘留限量標(biāo)準(zhǔn)。

其次,施藥有安全間隔期,就像有時(shí)候人吃完藥以后要過(guò)30分鐘才能吃其他東西。農(nóng)藥也是一樣,用完某種藥以后,一般會(huì)規(guī)定過(guò)多少天之后才適合采收。

因此劉長(zhǎng)令認(rèn)為,如果沒(méi)有“瘋狂用藥”或“著急采收”,并不會(huì)存在農(nóng)作物藥物殘留導(dǎo)致人類的健康問(wèn)題。

農(nóng)藥仍是治理農(nóng)作物病蟲(chóng)草害的首選

“現(xiàn)在60歲左右的人,都經(jīng)歷過(guò)沒(méi)有飯吃的日子,我們小的時(shí)候根本沒(méi)有農(nóng)藥,但作物收成也非常非常低。”劉長(zhǎng)令表示,完全不施藥情況下的糧食畝產(chǎn),在以前尚無(wú)法讓所有人吃飽,更不要說(shuō)解決現(xiàn)在14億人口的溫飽。

而如今,人口依然在增長(zhǎng),隨著工業(yè)化發(fā)展,耕地面積相對(duì)來(lái)說(shuō)還在減少。在這種情況下,只能通過(guò)提高農(nóng)作物單產(chǎn)來(lái)保障人們的口糧。

劉長(zhǎng)令提到,提高單產(chǎn)的方式有很多,比如種子、土壤管理、各種作物保護(hù)措施等等,實(shí)際上都在使用,但效果并非立竿見(jiàn)影,尤其是在防治病蟲(chóng)草害方面,農(nóng)藥仍然是首選。

劉長(zhǎng)令介紹,40年前曾經(jīng)歷過(guò)的一件事,小麥田爆發(fā)一次蟲(chóng)災(zāi),當(dāng)時(shí)沒(méi)有農(nóng)藥,組織了數(shù)百學(xué)生去抓蟲(chóng)子。“這么多人進(jìn)地里滅蟲(chóng),蟲(chóng)是滅光了,莊稼也破壞得差不多了,收成也沒(méi)有了。”

此外,包括黃瓜霜霉病、馬鈴薯晚疫病等農(nóng)作物病害可以通過(guò)氣體傳播,也就是說(shuō)只要有一個(gè)黃瓜葉子或馬鈴薯葉子得了病,人一經(jīng)過(guò)或者刮過(guò)風(fēng),整個(gè)大棚都會(huì)爆發(fā)疾病。“農(nóng)作物和人一樣,不生病的時(shí)候要保持良好的營(yíng)養(yǎng)、預(yù)防疾病,但生病了就要吃藥。”

此前澎湃新聞(www.thepaper.cn)采訪的多位科學(xué)家也表示,糧食增產(chǎn)的辦法除了生物技術(shù),就是化學(xué)農(nóng)藥。劉長(zhǎng)令認(rèn)為,生物技術(shù)是讓農(nóng)作物抗病蟲(chóng)害的辦法之一,但作物一個(gè)生長(zhǎng)季可以受到數(shù)種或幾十種病蟲(chóng)害的危害,目前的生物技術(shù)尚未能實(shí)現(xiàn)讓一種農(nóng)作物抵御所有病蟲(chóng)害,因此生物技術(shù)和化學(xué)技術(shù)需要結(jié)合使用。

據(jù)劉長(zhǎng)令介紹,世界糧農(nóng)組織(FAO)有一項(xiàng)統(tǒng)計(jì)表明,通過(guò)合理地使用農(nóng)藥,作物產(chǎn)量的損失可以減少40%,同時(shí)也可以減少作物本身抵御病蟲(chóng)害而產(chǎn)生的毒素,利于人畜健康。

此外,劉長(zhǎng)令還提到農(nóng)藥市場(chǎng)的反應(yīng)。2018年受環(huán)保治理的影響,部分農(nóng)藥的生產(chǎn)受到限制,價(jià)格不斷上漲。原本一噸價(jià)位在30萬(wàn)左右的殺菌劑氟環(huán)唑,在2018年8月時(shí)價(jià)格飆升至68萬(wàn)元/噸。

“這就簡(jiǎn)單地說(shuō)明一個(gè)問(wèn)題,農(nóng)藥的需求是剛性的,少了價(jià)格就會(huì)上漲。”

農(nóng)藥的創(chuàng)制與醫(yī)藥相似:研發(fā)時(shí)間長(zhǎng)、成功率低

與醫(yī)藥相似,國(guó)內(nèi)的農(nóng)藥也是從仿制藥開(kāi)始。劉長(zhǎng)令表示,在目前常用的六七百種農(nóng)藥中,大約有98%左右的農(nóng)藥均為仿制藥,國(guó)內(nèi)擁有自主專利權(quán)的農(nóng)藥少之又少。農(nóng)藥和醫(yī)藥都存在著研發(fā)周期長(zhǎng)、成功率低從而導(dǎo)致風(fēng)險(xiǎn)大、投入高的問(wèn)題。劉長(zhǎng)令認(rèn)為,和醫(yī)藥相比,農(nóng)藥對(duì)成本的要求更加嚴(yán)格。

“舉個(gè)很簡(jiǎn)單的例子,沒(méi)有人到醫(yī)院會(huì)說(shuō),你這個(gè)藥太貴了,我不用。你肯定認(rèn)為哪個(gè)藥好用就用,貴就貴點(diǎn)。”劉長(zhǎng)令說(shuō),“但是農(nóng)藥不一樣,太貴就不會(huì)有市場(chǎng),大不了種地的人這次就選擇少收成。”

以前由于普遍的檢測(cè)技術(shù)較為落后,三五年一款農(nóng)藥就能研究或仿制出來(lái),隨后上市,包括其對(duì)生態(tài)環(huán)境的影響也并未得到充分認(rèn)識(shí)。

隨著技術(shù)越來(lái)越先進(jìn),人們具備了更多種毒理學(xué)測(cè)試和環(huán)境評(píng)價(jià)的能力,對(duì)農(nóng)藥安全的要求也越來(lái)越高。劉長(zhǎng)令介紹,1956年左右從800個(gè)化合物中就能篩選出一個(gè)產(chǎn)品,到了1970年需要8000個(gè)化合物篩選一個(gè)產(chǎn)品,1980年后大約2萬(wàn)個(gè)化合物才能篩選一個(gè)產(chǎn)品,現(xiàn)在基本上16萬(wàn)個(gè)化合物才能篩選出一個(gè)產(chǎn)品。

以一個(gè)30人組成的團(tuán)隊(duì)來(lái)合成16萬(wàn)個(gè)化合物,每人每年約合成150個(gè),則差不多需要35年時(shí)間。這就使得農(nóng)藥創(chuàng)制的周期變得很長(zhǎng)。劉長(zhǎng)令表示,目前號(hào)稱一個(gè)產(chǎn)品研發(fā)需要12年,實(shí)際指的就是開(kāi)發(fā)階段,并未包括前期研究階段。

除了周期長(zhǎng)以外,成功率低也是一大“勸退因素”。在尋找化合物的階段,研究人員發(fā)現(xiàn)一種化合物具有很好的活性,可以優(yōu)化、衍生或修飾;在功能上合適的話,接下來(lái)要進(jìn)行各種毒性測(cè)試、殘留和代謝研究與檢測(cè),生態(tài)環(huán)境風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估等,包括低毒、低殘留、有無(wú)致癌性、無(wú)突變性,無(wú)致畸性、對(duì)蜂鳥(niǎo)魚(yú)蠶、土壤和水等生態(tài)環(huán)境等有多大影響,這一研究過(guò)程需要6到8年,大多候選品種在這一“大浪淘沙”的過(guò)程中被淘汰。進(jìn)入工業(yè)化生產(chǎn)階段后,則需要研究合成工藝,性價(jià)比不好的候選品種依然被淘汰,隨后進(jìn)行小試、中試,再到產(chǎn)業(yè)化大規(guī)模生產(chǎn)。與醫(yī)藥一樣,每一步測(cè)試的淘汰率都非常高,也就意味著成功率低。

上世紀(jì)80年代,劉長(zhǎng)令發(fā)現(xiàn)部分農(nóng)藥雖然品種不一樣,但其使用的原料或中間體一樣,隨后劉長(zhǎng)令在25年間發(fā)表了一系列相關(guān)論文,并創(chuàng)建了“中間體衍生化法”。

1997年,劉長(zhǎng)令團(tuán)隊(duì)發(fā)表了《淺談中間體的共用性》論文; 2014年受邀在化學(xué)領(lǐng)域頂級(jí)期刊《化學(xué)評(píng)論》發(fā)表綜述論文“中間體衍生化法在新農(nóng)藥創(chuàng)制中的應(yīng)用”。2017年,《化學(xué)評(píng)論》的影響因子為52.613,在化學(xué)化工領(lǐng)域期刊中排名第一,在全球期刊影響因子排名中超過(guò)《自然》和《科學(xué)》。

劉長(zhǎng)令向澎湃新聞(www.thepaper.cn)記者介紹,中間體衍生化法是基于逆合成分析和現(xiàn)實(shí)生產(chǎn)的可行性基礎(chǔ)創(chuàng)建的。比如觀察一個(gè)房子,各種類型的房子可能長(zhǎng)相用途不一,但往前推,觀察其框架、設(shè)計(jì)和原料,最后發(fā)現(xiàn)原來(lái)就是沙子、水泥、鋼筋、磚頭等幾種原料。

農(nóng)藥也是一樣,大多數(shù)農(nóng)藥都是由最開(kāi)始的幾個(gè)原料組成的,通過(guò)各種不同的反應(yīng),最后得到不同的產(chǎn)品。選對(duì)了中間體就選對(duì)了原料,選對(duì)了安全且價(jià)廉原料來(lái)做反應(yīng),就意味著成功了一半,提升了研制低毒、安全、性價(jià)比高候選品種的幾率,也就提高了研發(fā)的成功率。

天然產(chǎn)物是實(shí)現(xiàn)農(nóng)藥綠色化的重要途徑,在這一過(guò)程中,劉長(zhǎng)令團(tuán)隊(duì)以天然產(chǎn)物為模板和中間體,發(fā)明了肉桂酸衍生物類殺菌劑氟嗎啉,成為國(guó)內(nèi)第一個(gè)在中國(guó)、美國(guó)和歐洲獲得專利權(quán)的農(nóng)藥品種。此后又發(fā)明了僅含碳?xì)溲跞N元素、可用于蘋果樹(shù)腐爛病等防治的殺菌劑丁香菌酯,和具有殺菌、抗病毒、促進(jìn)作物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)活性的唑菌酯,并制定了唑菌酯原藥及制劑兩項(xiàng)國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)。

農(nóng)藥的未來(lái):低量高效,環(huán)境相容

對(duì)于未來(lái)的研究方向,劉長(zhǎng)令認(rèn)為,農(nóng)藥和醫(yī)藥一樣,始終不變的課題就是新產(chǎn)生的病蟲(chóng)草害及抗性管理。受氣候環(huán)境的影響,新的病蟲(chóng)草害時(shí)有發(fā)生,而任何藥物,長(zhǎng)期使用就會(huì)產(chǎn)生抗性。劉長(zhǎng)令表示,新產(chǎn)生的病蟲(chóng)草害及抗性管理,都需要不斷開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品;而農(nóng)藥的棘手問(wèn)題就是防治對(duì)象變異快。

對(duì)醫(yī)藥而言,目前人類約每20-30年繁衍一代,高等生物產(chǎn)生抗性的機(jī)理雖然復(fù)雜但每一代變化不大。而農(nóng)藥面對(duì)的是低等生物,繁衍速度快,變異也快,比如螨蟲(chóng)在緯度較高的地方一年可以繁衍30多代,而哪些變化會(huì)影響病蟲(chóng)草害產(chǎn)生抗性,將是農(nóng)藥研究亟待攻克的問(wèn)題。

就生態(tài)環(huán)境和人類健康的影響,就是要考慮環(huán)境相容性,劉長(zhǎng)令表示,現(xiàn)在的檢測(cè)技術(shù)已經(jīng)完全可以達(dá)到微克級(jí)(ppm,溶質(zhì)質(zhì)量占全部溶液質(zhì)量的百萬(wàn)分比來(lái)表示的濃度),有些甚至納克級(jí)(ppb,溶質(zhì)質(zhì)量占全部溶液質(zhì)量的十億分比來(lái)表示的濃度)。如果在納克級(jí)檢測(cè)出來(lái)有明顯問(wèn)題,也會(huì)在研究過(guò)程中被淘汰。

但另一方面,也存在某一款藥物可能對(duì)某一種生物有害,但經(jīng)生態(tài)環(huán)境風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估依然被批準(zhǔn)銷售。這則是因?yàn)樵谏形闯霈F(xiàn)更好替代品的情況下,若對(duì)當(dāng)下對(duì)環(huán)境的潛在影響風(fēng)險(xiǎn)較小,就選擇保留。劉長(zhǎng)令向記者舉了個(gè)例子,比如某種小麥除草劑,可能對(duì)魚(yú)的毒性較高,但這種小麥田離有魚(yú)的地方比較遠(yuǎn),在安全評(píng)估后認(rèn)為沒(méi)有那么大的風(fēng)險(xiǎn),對(duì)魚(yú)的影響小到一定閾值以下,也會(huì)批準(zhǔn)上市。

“做任何事情是一個(gè)平衡,農(nóng)藥不用不行,但用了就希望它對(duì)生態(tài)環(huán)境的影響盡可能低。”劉長(zhǎng)令表示。

2015年,原農(nóng)業(yè)部下發(fā)《到2020年農(nóng)藥使用量零增長(zhǎng)行動(dòng)方案》。2017年年底,原農(nóng)業(yè)部表示,已提前三年實(shí)現(xiàn)農(nóng)藥零增長(zhǎng)的目標(biāo)。

作為農(nóng)藥創(chuàng)制人員,劉長(zhǎng)令認(rèn)為,所謂“零增長(zhǎng)”,其實(shí)只是在使用量上進(jìn)行了限制,隨著技術(shù)的進(jìn)步,在保證產(chǎn)量的情況下,實(shí)現(xiàn)農(nóng)藥的“零增長(zhǎng)”甚至“負(fù)增長(zhǎng)”并不困難。

“如目前在產(chǎn)業(yè)化開(kāi)發(fā)中的除草劑,測(cè)算下來(lái)一畝地最多只需要用4克,而草甘膦一畝地差不多要使用100克,如果成功上市并實(shí)現(xiàn)對(duì)草甘膦的替代,使用量大幅減少不成問(wèn)題。”

所以在劉長(zhǎng)令看來(lái),對(duì)農(nóng)藥的使用規(guī)制,并不僅僅是使用量零增長(zhǎng),而是通過(guò)對(duì)生態(tài)和環(huán)境毒性愈加全面的檢測(cè),將不合規(guī)的老產(chǎn)品淘汰。未來(lái)高效又安全環(huán)保的綠色農(nóng)藥將大有作為,尤其非常需要環(huán)境相容的綠色農(nóng)藥品種。

“零增長(zhǎng)是第一步,之后是安全環(huán)保低風(fēng)險(xiǎn),雖然沒(méi)有任何一樣?xùn)|西是零風(fēng)險(xiǎn)的,但效果好、環(huán)境相容、零風(fēng)險(xiǎn)、綠色農(nóng)藥的創(chuàng)制與應(yīng)用是終極目標(biāo),也是必然的發(fā)展趨勢(shì)。”劉長(zhǎng)令表示。

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