“今天，我攜50萬枝江父老鄉(xiāng)親，為寶寶們帶貨，千萬別離開、福利馬上來。”

4月29日下午，一場(chǎng)以“粵”過千里“吃”援“鄂”貨為主題的鄂粵同心·湖北農(nóng)產(chǎn)品大灣區(qū)網(wǎng)絡(luò)交易會(huì)——南方都市報(bào)直播帶貨枝江瑪瑙米活動(dòng)在廣州舉辦。湖北枝江市委副書記、市長(zhǎng)余峰現(xiàn)身南都“云集市”直播間，親自為枝江瑪瑙米代言、打call。

一個(gè)半小時(shí)的直播里，116萬+網(wǎng)友在線圍觀。截至29日晚8點(diǎn)，整場(chǎng)直播活動(dòng)超1.6萬噸瑪瑙米被認(rèn)購(gòu)，總價(jià)值約9660萬元。其中，南都“云集市”首場(chǎng)農(nóng)產(chǎn)品直播拍賣會(huì)現(xiàn)場(chǎng)成功拍賣2100噸，溢價(jià)逾900萬。

本次活動(dòng)在廣東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、湖北省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、廣東省供銷合作聯(lián)社、湖北省供銷合作聯(lián)社、中共枝江市委、枝江市人民政府的共同指導(dǎo)下，由南方都市報(bào)、廣東省農(nóng)業(yè)展覽館(廣東農(nóng)產(chǎn)品采購(gòu)商聯(lián)盟秘書處)聯(lián)合主辦，設(shè)置了廣州、枝江兩個(gè)會(huì)場(chǎng)。

南方都市報(bào)、南方+、一畝田、快手、抖音、今日頭條、長(zhǎng)江云等主流直播平臺(tái)矩陣出擊，聯(lián)合直播。與此同時(shí)，兼顧零售端銷售，所有網(wǎng)友均可在本周活動(dòng)期間，進(jìn)入拼多多“枝滋有味旗艦店”購(gòu)買，10斤僅需29.9元。

直播現(xiàn)場(chǎng)

買它、買它、買它

枝江市長(zhǎng)喊寶寶們趕緊下單

以一句“親愛的吃貨寶寶們”逗趣開場(chǎng)的余峰安利起枝江瑪瑙米來妙語(yǔ)連珠，一上來就為寶寶們介紹枝江的“人設(shè)”：枝江因“長(zhǎng)江至此如喬木分枝”而得名，既是千年古縣，水稻種植歷史長(zhǎng)達(dá)七千年，又是三峽水鄉(xiāng)，“一江兩河百湖”滋養(yǎng)枝江大地，林盤濕地散落城鄉(xiāng)，田園風(fēng)光優(yōu)美動(dòng)人，還是經(jīng)濟(jì)強(qiáng)市，2019年入列全國(guó)縣域經(jīng)濟(jì)、全面小康指數(shù)、全國(guó)縣域營(yíng)商環(huán)境3個(gè)百?gòu)?qiáng)。

“我們枝江的交通也很便利，有長(zhǎng)江黃金航道，高鐵高速、國(guó)道省道穿境而過，三峽機(jī)場(chǎng)20分鐘可以通達(dá)。所以，寶寶們下單的貨很快就可以送到家。”余峰說。

作為久負(fù)盛名的荊楚糧倉(cāng)，枝江一直以來都是全國(guó)產(chǎn)糧大縣。2017年，枝江集合了眾多優(yōu)質(zhì)特色農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)地備注和品牌，發(fā)布了湖北省首個(gè)縣域農(nóng)產(chǎn)品公共品牌——“枝滋有味”。目前，集160多款農(nóng)產(chǎn)品的“枝滋有味”公共品牌，已在天貓、京東開設(shè)旗艦店。

2019年，枝江市實(shí)施“優(yōu)質(zhì)糧食工程”，全市工程項(xiàng)目區(qū)12.183萬畝，涉及問安、仙女、安福寺、董市四個(gè)水稻主產(chǎn)鎮(zhèn)，61個(gè)村，攻關(guān)區(qū)種植米質(zhì)達(dá)到國(guó)標(biāo)一級(jí)的優(yōu)質(zhì)品種“鄂香2號(hào)”1100畝，用于打造高端“枝江瑪瑙米”。

據(jù)悉，枝江市通過構(gòu)建“產(chǎn)購(gòu)儲(chǔ)”一體化的經(jīng)營(yíng)模式，與新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體和農(nóng)戶構(gòu)建穩(wěn)固的利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，與此同時(shí)，構(gòu)建“龍頭企業(yè)+專業(yè)合作社+農(nóng)戶”產(chǎn)業(yè)模式，全面推行訂單種植，從種植、收購(gòu)、存儲(chǔ)到加工、銷售實(shí)行全程質(zhì)量控制，以保證“枝江瑪瑙米”品牌大米“綠色、新鮮、營(yíng)養(yǎng)、健康”的卓越品質(zhì)。

直播中，余峰大方分享自己喜歡打球，“昨天晚上打球后也是吃的瑪瑙米，特別香，從舌尖感覺特別滋潤(rùn)，晚上睡覺還做了個(gè)美夢(mèng)，夢(mèng)到今天網(wǎng)絡(luò)直播下單的特別多。”

余峰緊接著又說道，“湖廣熟，天下足。大家不用屯糧不要慌，枝江妥妥的為寶寶們守好糧倉(cāng)。當(dāng)然，今天可能不一樣，精選的瑪瑙米，還是有限的哦，歡迎大家買它、買它、買它，把它帶回家。我是余峰，我為枝江瑪瑙米代言。”

炒飯、煮粥、煲仔飯皆宜

南北“吃貨”齊為瑪瑙米應(yīng)援

就在枝江試吃的直播現(xiàn)場(chǎng)，水果小妹倩倩、酒鬼東哥和吃貨雪梅已經(jīng)煮好了一鍋瑪瑙米飯。“一、二、三。”三人一同打開電飯煲，感受著迎面而來的飯香。“哇，真是香氣撲鼻！”東哥忍不住贊嘆道，“真的好，讓我想起了小時(shí)候豬油拌飯的味道，我得再嘗一口。”而一旁的倩倩也贊同道“這就是媽媽牌蛋炒飯的味道”。

緊接著，雪梅介紹起瑪瑙米的煮法：“瑪瑙米是好米不回生，一頓吃不完，第二天再炒一碗蛋炒飯真的很絕。告訴廣東的寶寶們，我們這款米煮粥也是非常好的。”倩倩馬上補(bǔ)充道：“也很適合做煲仔飯”。

鏡頭切換到廣州分會(huì)場(chǎng)，晶瑩剔透的白米飯上鋪蓋著色澤光潤(rùn)的棗紅色臘腸，蒸騰的白霧緩緩上升。主持人帶著兩名“吃貨”用枝江瑪瑙米現(xiàn)場(chǎng)烹飪起了廣式特色美食“臘味煲仔飯”。拌上綠油油的蔥花和紅褐色的醬油，一碗色香味俱全的佳肴就做成了。

“太香了！”兩位吃貨早已按捺不住要品嘗的欲望，津津有味地吃了起來。“老廣”試客思華直言“枝江大米配廣式菜肴非常對(duì)胃口”，“每一顆飯粒都很分明，粒粒飽滿，但口感又很軟糯，配上臘味是剛剛好。”

另一位吃貨小白在試吃過后也對(duì)枝江大米贊不絕口。小白是北方人，平日以面食為主食，“這個(gè)米的口感很好，自帶一股米香，我們也沒配什么菜，直接吃也能感受到米的清香。”

正當(dāng)兩位試客吃得歡快，超市里的一位顧客走了過來：“一進(jìn)來超市就聞到一股很香的味道，還說是什么東西這么香，原來是飯呀！”主持人立刻為這位顧客盛上白米飯?jiān)嚦裕?ldquo;很好吃！很軟！很有飯味！不用菜和肉都能吃兩碗飯”，在品嘗過后，這位顧客秒變枝江瑪瑙米“粉絲”。

實(shí)地走訪

有良田選良種用良法

從源頭孕育瑪瑙米好品質(zhì)

好水種好稻，好稻出好米。枝江瑪瑙米的名稱就已經(jīng)透露出其天然的地理優(yōu)勢(shì)。直播中，南都記者跟隨中化農(nóng)業(yè)宜昌分公司總經(jīng)理劉軍一同來到湖北省枝江市安福寺鎮(zhèn)瑪瑙河。

瑪瑙河因盛產(chǎn)瑪瑙石而得名，總長(zhǎng)60多公里，其中枝江市內(nèi)流域占總長(zhǎng)度的1/3。沿著枝江市流淌，瑪瑙河終與長(zhǎng)江交匯。瑪瑙河水常年清澈見底，干凈清亮，在如此得天獨(dú)厚的先天環(huán)境下孕育成長(zhǎng)，瑪瑙米就如同瑪瑙一般晶瑩剔透。

華中科技大學(xué)教授、知名文化生活旅行策劃專家姚江波身處枝江岸邊，為大家解讀枝江稻耕文化：7000年前，城背溪文化的原始部落先民在這里種植稻谷，他們的種植時(shí)間將整個(gè)中國(guó)的稻米種植歷史延長(zhǎng)一千年；3000年前，我國(guó)第一部詩(shī)歌總集《詩(shī)經(jīng)》在此誕生。開篇“關(guān)關(guān)雎鳩，在河之洲。窈窕淑女，君子好逑”描繪的就是枝江上發(fā)生的場(chǎng)景；1400年前，酈道元撰文地理名著《水經(jīng)注》，不僅留下“有時(shí)朝發(fā)白帝，暮到江陵”的千古名句，還為枝江留下千年未變的名稱，“江汜枝分，東入大江，縣治洲上，故以枝江為稱。”

除了有好山好水的滋養(yǎng)，瑪瑙米品質(zhì)優(yōu)良的秘訣還在于選良種、用良法。按照口感好、色澤亮、米質(zhì)達(dá)到國(guó)標(biāo)二級(jí)以上的標(biāo)準(zhǔn)，枝江優(yōu)選出了鄂香2號(hào)、荃兩優(yōu)絲苗、荃優(yōu)822、荃優(yōu)298四個(gè)品種。每年投入1000萬元，對(duì)參與優(yōu)質(zhì)品種推廣的合作社和家庭農(nóng)場(chǎng)定向補(bǔ)貼，實(shí)現(xiàn)了瑪瑙米種植品種的優(yōu)化。

鏡頭切換到田間，枝江瑪瑙米其中一個(gè)育苗基地。稻田上，農(nóng)戶們正推平稻田，為第一期育苗做準(zhǔn)備。從栽培技術(shù)上講，枝江適宜種水稻的時(shí)間實(shí)際可從四月初延續(xù)至七月，但瑪瑙米的種植卻是在五月初開始。

“通過這幾年的實(shí)踐，我們認(rèn)為在五月初開始播種最合適，這樣到八月中旬孕穗揚(yáng)花，正好跨過高溫季節(jié)，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)積累得會(huì)更加豐富。”劉軍說。

在瑪瑙米栽培管理上，枝江實(shí)現(xiàn)了播種時(shí)間、種植模式、水肥管理、綠色防控、機(jī)械作業(yè)、優(yōu)價(jià)收購(gòu)“六個(gè)統(tǒng)一”，還與湖北省農(nóng)科院開展院地合作，應(yīng)用綠色生態(tài)防控系統(tǒng)，開展統(tǒng)防統(tǒng)治，實(shí)行測(cè)土配方施肥，實(shí)現(xiàn)了農(nóng)藥化肥的減量化。

糧油食品檢驗(yàn)檢測(cè)高級(jí)工程師、三峽公共檢驗(yàn)檢測(cè)中心食品檢驗(yàn)所副所長(zhǎng)郭秀琴還在直播中發(fā)布了枝江瑪瑙米質(zhì)量檢測(cè)報(bào)告。郭秀琴表示，根據(jù)檢測(cè)，枝江瑪瑙米的碎米含量低于10%，水分、雜質(zhì)、不完善粒、堊白度等質(zhì)量指標(biāo)符合國(guó)家優(yōu)質(zhì)秈米一級(jí)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。同時(shí)，食味品嘗評(píng)分高于90分，直鏈淀粉含量在13%以上，品質(zhì)指標(biāo)符合國(guó)家優(yōu)質(zhì)秈米一級(jí)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。

郭秀琴還說，枝江瑪瑙米長(zhǎng)期送檢至中心，一直以來該產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定，各項(xiàng)食品安全指標(biāo)均符合綠色稻米標(biāo)準(zhǔn)要求。

智農(nóng)系統(tǒng)、溯源管理

高科技為瑪瑙米全流程護(hù)航

從稻田收割到盛上飯桌，中間加工稻米的每一步都不能馬虎。直播中，南都記者來到枝江市天韻米業(yè)公司，實(shí)地探訪稻谷存儲(chǔ)加工基地。

空曠而整潔的倉(cāng)庫(kù)首先出現(xiàn)在鏡頭中，地上均勻鋪展著金黃的稻谷粗殼。天韻米業(yè)總經(jīng)理陳道華撥開地上的粗殼，展示底下稻谷的“真容”，“粗殼能夠阻止倉(cāng)庫(kù)內(nèi)的暖氣和下面的冷氣相互交融影響稻米儲(chǔ)存溫度。”陳道華介紹道。

由于新收獲的稻谷生理代謝能力提高，呼吸旺盛，儲(chǔ)存一段時(shí)間后，容易發(fā)熱導(dǎo)致稻谷發(fā)芽或霉變。因此天韻米業(yè)儲(chǔ)糧的倉(cāng)庫(kù)全部采用準(zhǔn)基溫技術(shù)，在20°以下的低溫中保證稻谷的品質(zhì)始終保質(zhì)保鮮。

再跟隨鏡頭，南都記者已經(jīng)來到了枝江瑪瑙米的加工車間，這里也有許多“講究”：加工太精細(xì)會(huì)導(dǎo)致米中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)過度損失，太粗糙則導(dǎo)致賣相不佳。而枝江瑪瑙米的加工則采用國(guó)家先進(jìn)的大米采集設(shè)備，以輕拋、輕碾、輕壓再加上精選等工序，最大程度避免大米的營(yíng)養(yǎng)成分流失，保證食用營(yíng)養(yǎng)健康。

作為枝江市大米的區(qū)域公共品牌，瑪瑙米富含人體所需的18種氨基酸、多種維生素和微量元素，并以優(yōu)異的品質(zhì)通過了《綠色食品·稻米》檢測(cè)，31項(xiàng)指標(biāo)全部高標(biāo)準(zhǔn)通過，先后被評(píng)為“荊楚好糧油”、綠色食品標(biāo)志。

此外，為了穩(wěn)定瑪瑙米的品質(zhì)，枝江市不僅引進(jìn)央企中化來幫助農(nóng)民種地，還搭建了全國(guó)最先進(jìn)的智慧農(nóng)業(yè)大數(shù)據(jù)平臺(tái)。直播中，據(jù)枝江市委常委、市政府黨組成員姚迎九介紹，有了這一平臺(tái)后，通過農(nóng)業(yè)智能檢測(cè)設(shè)備，運(yùn)用遙感衛(wèi)星、物聯(lián)網(wǎng)傳感及成像技術(shù)，可實(shí)時(shí)采集地塊、作物、農(nóng)事、氣象、遙感等有效數(shù)據(jù)，通過專家診療系統(tǒng)，讓現(xiàn)代農(nóng)民運(yùn)用智慧農(nóng)業(yè)手機(jī)APP，進(jìn)行田間管理，并同步生成種植全過程可溯源信息。

“我們還為每袋瑪瑙米制作專屬‘身份證’，實(shí)現(xiàn)了‘一物一碼’。大家只需要掃描大米包裝上的溯源二維碼，就可以清楚的知道這袋大米的‘前世今生’，了解到從播種、施肥到收割、加工等環(huán)節(jié)的詳細(xì)信息。在溯源過程中，我們還創(chuàng)新引入了品質(zhì)評(píng)價(jià)環(huán)節(jié)，通過第三方監(jiān)測(cè)分析出瑪瑙米的食味值、蛋白質(zhì)含量、新鮮度等各項(xiàng)關(guān)鍵指標(biāo)。”姚迎九說。

政企媒力量

南都“云集市”助力復(fù)工復(fù)產(chǎn)

首開現(xiàn)場(chǎng)拍賣2100噸大米溢價(jià)900萬成交

當(dāng)天，近十位來自大灣區(qū)的農(nóng)產(chǎn)品采購(gòu)商走進(jìn)南都搭建的“云集市”，隔空選購(gòu)枝江瑪瑙米。“據(jù)采購(gòu)數(shù)據(jù)分析，枝江瑪瑙米在重金屬鎘指標(biāo)上做得比較好，有沒有什么經(jīng)驗(yàn)分享？”廣州廣進(jìn)米業(yè)有限公司總經(jīng)理羅必耀率先發(fā)問。

“我們的稻田都是用瑪瑙河的水澆灌，屬于Ⅱ類水質(zhì)，并且在河的沿岸2公里范圍內(nèi)沒有工業(yè)和養(yǎng)殖污染。”湖北省枝江市供銷社主任、天雨公司董事長(zhǎng)李國(guó)強(qiáng)現(xiàn)場(chǎng)回應(yīng)。李國(guó)強(qiáng)還表示，枝江瑪瑙米有適合電商平臺(tái)、批發(fā)商、零售商的各類包裝，涵蓋了中端、高端、精品等多個(gè)種類，供應(yīng)價(jià)格持續(xù)穩(wěn)定。“只要廣東的消費(fèi)者們有需求，我們就可以保證持續(xù)不斷的供應(yīng)！”

值得一提的是，此次枝江瑪瑙米的直播促銷還專門設(shè)置“拍賣大米”的彩蛋，這也是南都“云集市”首場(chǎng)農(nóng)產(chǎn)品直播拍賣會(huì)，由特邀嘉賓、中國(guó)001號(hào)拍賣師林朝暉主持，再一次引燃活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)。直播拍賣系統(tǒng)用戶及現(xiàn)場(chǎng)采購(gòu)商以競(jìng)價(jià)的形式，對(duì)2100噸枝江瑪瑙米進(jìn)行了成功拍賣，總價(jià)值超過900萬元。

廣東農(nóng)產(chǎn)品采購(gòu)商聯(lián)盟秘書長(zhǎng)、廣東省農(nóng)業(yè)展覽館館長(zhǎng)丘志勇表示，湖北枝江有著數(shù)千年的水稻種植歷史，好水育好谷、好谷出好米。很高興能與南方都市報(bào)一起，向大灣區(qū)乃至全國(guó)人民推介優(yōu)質(zhì)的枝江瑪瑙米。希望此次活動(dòng)能打響湖北農(nóng)產(chǎn)品大灣區(qū)網(wǎng)絡(luò)交易會(huì)的第一槍，也期待廣東、湖北兩省的農(nóng)業(yè)交流合作迸發(fā)出新的火花！

據(jù)了解，自廣東農(nóng)產(chǎn)品“保供穩(wěn)價(jià)安心”數(shù)字平臺(tái)上線三個(gè)月以來，已有超過2300家企業(yè)入駐，通過平臺(tái)撮合交易額累計(jì)超過億元。其中，4月13日，南方都市報(bào)聯(lián)合廣東農(nóng)產(chǎn)品采購(gòu)商聯(lián)盟開啟首場(chǎng)“云集市”活動(dòng)，以一個(gè)半小時(shí)的直播帶貨促成價(jià)值2.2億的湖北潛江龍蝦認(rèn)購(gòu)。

湖北省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳二級(jí)巡視員盧開陽(yáng)表示，在這次抗擊疫情過程中，廣東舉全省之力千里馳援湖北、馳援武漢，幫助湖北加快應(yīng)季農(nóng)產(chǎn)品銷售，為湖北戰(zhàn)勝疫情、恢復(fù)經(jīng)濟(jì)、穩(wěn)定預(yù)期提供了巨大支持。今天直播帶貨枝江瑪瑙米，更是兩省患難與共、守望相助的體現(xiàn)。希望枝江市珍惜機(jī)遇，加強(qiáng)合作，向廣東市場(chǎng)提供最優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品、最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。

湖北省供銷合作總社一級(jí)巡視員、省政協(xié)常委張永紅表示，雪中送炭見真情，廣東的兄弟們“出手就是巔峰”，這在前一場(chǎng)潛江的直播帶貨中已經(jīng)體現(xiàn)，這種“云互動(dòng)”方式將對(duì)暢通農(nóng)產(chǎn)品銷路起到積極的促進(jìn)作用。

據(jù)悉，為落實(shí)“鄂粵同心 抗疫發(fā)展”六大行動(dòng)、十五項(xiàng)工作計(jì)劃，廣東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳將于5月份舉辦湖北農(nóng)產(chǎn)品大灣區(qū)網(wǎng)絡(luò)交易會(huì)，開通大灣區(qū)采購(gòu)商的湖北網(wǎng)絡(luò)直通車，打造鄂粵農(nóng)產(chǎn)品的優(yōu)質(zhì)線上交易平臺(tái)，讓更多的湖北優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品裝進(jìn)大灣區(qū)百姓的“米袋子”“菜籃子”“果盤子”。

活動(dòng)主辦方之一、南方都市報(bào)有關(guān)負(fù)責(zé)人則表示，接下來會(huì)不斷豐富云課堂、云論壇、云集市等新型產(chǎn)品形態(tài)，繼續(xù)提升智媒在數(shù)字科技時(shí)代的新業(yè)務(wù)能力，為決戰(zhàn)決勝全面小康提供媒體的智慧服務(wù)。